すきまう

カテゴリー:slow food

成人病リスクを減らして、栄養と活力を体に補給する「healthy food hot list」。
ダイエットにこれらのパワーフードを効果的に取り入れる方法も提案されています。
長くなりそうなので、１～10までの果物のみを引用・紹介します。
（via:del.icio.us）

【　果物　】

１．アプリコット
ベータカロチン。乾燥している状態か、フレッシュなものを買うこと。柔らかくなったものは×。

２．アボカド
コレステロール上昇を予防。マヨネーズの代用にハンバーガーに挟むとGood！

３．ラズベリー　
高コレステロール・心臓病・がん細胞の成長を妨げる。

４．マンゴー
ミディアムサイズ１つでほぼ1日分のビタミンC含有。関節炎を防止して免疫力アップ。

５．カンタループ
バナナの2倍のカリウム。

６．クランベリージュース
有害なバクテリアの成長を阻止。100％濃縮ジュースを砂糖なしで水で割って毎日飲むと体にいい。

７．トマト
抗酸化作用のあるリコピン含有。微量の油脂と一緒に食べると吸収力が上がるため、スライスしてオリーブオイルを少量付けて食べると良い。

８．レーズン
血液中の酸素を運び、鉄分補給に役立つ。朝のシリアルとともに毎日食べると良し。

９．イチジク
カリウムと食物繊維を含み、コレステロールを下げる。セロトニンも生産するそうです。おやつがわりに乾燥イチジクを携帯しよう。

１０．レモン / ライム
リモネン、フロクマリン、ビタミンCが、がん予防に。魚や豆、野菜のサラダに絞って、ノンオイルで食べると良い。

後編へ続く。